7月 21 2015
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7月 20 2015
ヤツノミクス
今朝の畑より。
今日も朝からい〜〜い天気。
でもまあこの後仕事部屋にカンズメだったんだけど(^_^;)
今年初めて植えた「ハンサムレッド」という名のリーフレタス。
葉の形やさりげない赤の色の入り方とか見た目もなかなかいいし、今までのレタスに無いようなシャキシャキした食感も加わってサラダに彩りを添えるのにとても良い。
これは継続栽培決定!
ネーミングは伊達じゃない(笑)
しかし西日の当たる仕事場は地獄じゃ(@_@;) (>_<;) 風も無くなって、夕涼みどころか夕苦行って感じ(ノ_-。) 外の方が涼しいくらいなので、ちょっと現実逃避。
昨日採れたシーズンベストの胡瓜(真ん中のヤツ)
測ってみたら長さ36cm、太さ4.5cm…(^_^;)
対比するのに置いた一番下のが胡瓜としてはまあだいたい普通だから上の二本は完全に規格外品(笑)
因みにその下にあるのは我々の仕事の必需品、15cmの三角スケール。
ってことでこの二本ともマニアのkisakiさんの元にお届け(笑)
そして今日のトレード品。
う〜ん、胡瓜二本でこれじゃ大儲け、なんか申し訳ない(^_^;)
しかしこうして八ヶ岳ならではの経済活動“ヤツノミクス”は回っていくのだ(笑)
7月 19 2015
アジアンな気分@八ヶ岳
台風一過と伴に関東甲信地方が梅雨明け、そしていきなりの蒸し暑さの襲来(︶︿︶)
いやぁ〜〜蒸し暑いっす、八ヶ岳(×_×;)
で、妙に食べたいモノがあったので、ご近所のkauriさんを誘って3人で“mountain*mountain”へランチしに。
標高が下がると同時に輪をかけての蒸し暑さ(^◇^;)
しかしあえての演出だとは思うけど、蒸し暑い店内でジンジャーソーダ飲んでると八ヶ岳とは思えないエスニックな雰囲気が味わえてちょっと新鮮。
そして今日もサックサクでぷりっぷりっのエビがど〜〜んとコレでもかって載っていて幸せ気分♪
これが食べたかったのだよ、これが (^▽^)
デザートの丁度良い甘さ加減の白玉ぜんざいもグッド!
きっとお母様が作られたんだな…と勘ぐったりして(笑)
で、家にはペンキ屋さんから南アルプスのアニキのところの桃が届きました。
お二人ともありがとうございます<(_ _)>
前日にはみ〜さんが職場で買ってきたハネだし桃がすでにドカッと(^_^;)
いきなりの桃の襲来に嬉しい悲鳴です(笑)
そして畑では今年は茄子が絶好調!いい感じの茄子が沢山採れてた。
そしてまたシーズンベストの大きさのキュウリが…(ノ_-。)
キュウリと桃に事欠かない幸せな季節になりましたね。
そして両方携えてあちこちにお裾分け。
梅雨明けのマジックアワー。
いよいよ夏本番。
By zukimo • Farm, Food, Lunch, Photo, Shop, SunSet, Yatsugata系 • 0
7月 17 2015
はばきを脱ぐ
【はばき脱ぎ(ハバギヌギ)】
「はばき」は、昔、旅をするときに、防寒、保護のために脛に巻いて歩きやすくした脚衣。脚絆(きゃはん)の別名とのこと。長旅から帰ってその脚絆をはずして楽になるというのがもともとの意味で、そこから生じ「無事に長旅から帰ったのでみんなで飲みましょう」ってことで旅のあとの反省会みたいなもののことを東北地方では【はばき脱ぎ】と言うとのこと。
先日の岩手遠征にて酔仙酒造の熊谷さんが八ヶ岳への帰路につく我々に、「ハバギヌギにどうぞ」と言って自社のお酒をお土産にもたせてくれた。
で、昨夜某所にてようやく“ハバギヌギ”を実行。
ウチの畑の野菜や気仙絡みの食材を肴に、頂いた純米原酒「Rise Up, KESEN」と地元で一番人気という活性原酒「雪っこ」を味わってきた。
「Rise Up, KESEN」はスッキリとしてキリッとした飲み口で美味しいし、ヤバい酒の部類(笑)
「雪っこ」とろりとした甘味のある口当たりの濁り酒。甘いといっても甘酒のような甘さとはまたちょっと違い、甘さの中にもキレがあるって感じかなぁ。
昔、遠野の知合いの荻野酒造で出していた「アルペン」ってお酒と同じタイプかな。
好き嫌いは分かれると思うけど、個人的には好きというかクセになるかも。
ひまわり市場で売っている上質のあさりを「Rise Up, KESEN」で酒蒸しにしてくれた。
あさりと椎茸だけでこれだけのコクと味が出るってのも素晴らしい。
八木澤商店一本松店ご推奨の「三升漬とぽんず柚子と大根おろしで食べる冷しゃぶ」
大根おろしが辛味と塩味をマイルドにしてくれて確かに美味い。
そして間違いのない美味さ、「金のさんま」。
こんな美味い料理を頂き思い出話に華を咲かせつつ、早いピッチで色々飲んだことも手伝って私の意識は“ハバギヌギ”どころか長い旅に出て行きました(^^;)
もう昔のように飲めなくなったし、飲むなっ!ってことなんだろうなぁ(^◇^;)(特に日本酒は)
そして一晩明け、朝イチの打合せはなんとかこなしたもののその後撃沈…
久々に二日酔いに苦しめられたダメ人間です(︶︿︶)
何はともあれ酔仙酒造の熊谷さんありがとうございました<(_ _)>
そしてチームの他のみなさん昨夜はごめんなさい<(_ _)>
By zukimo • Food, Life, Yatsugata系 • 0
7月 13 2015
灼熱の都会へ
今日はみ〜さんに介護士として同行してもらって仕事で新宿まで。
しかし予想はしていたけどやっぱりお江戸は暑いでござる。(◎_◎;)
展望台へ向う長〜い列を横目に外に出て見上げる都庁がさらに暑さに追い打ちをかける(^◇^;)
そして新宿に来ると何故か定番の“ねぎし”でお昼。
まあ間違いないからね、ココは(笑)
そして出来るだけ暑さを凌ぎながら南新宿のTOTOのショールームまで。
しかも一般の階ではなく建築関係者専用フロアにて打合せ。
営業所の担当と案内係のお姉さんが一人ずつ付いて、なんかスゴいVIPな作りの個室で打合せしてから目的の器具の確認と選定作業。
う〜ん、やっぱり介護の現場に居る人間の意見は的を得ているし、参考になるねぇ。
ひと通り打合せが終え、折角なので別のパネルヒーターの会社へ訪問。
久々に小田急乗って初代々木八幡まで。仕事じゃなければ縁がないからね(笑)
この熱風なんとかして欲しい(◎_◎;)
“代々木ジャングル”って名のショールーム兼オフィス。
ビルの中なのに緑があってなんか落ち着く空間で、人の良さそうないかにも好青年って感じの営業担当者と打合せ。
以前から知っていて一度使ってみたかったのだが、なかなか予算の壁を突破出来なくて…
でもデザイン的にも機能的にも人に優しくて良い暖房方式だと思うんだよね。
ひとまず今回のプランに適した提案と見積りを出してもらう事で今日のところは終了。
仕事終わったし、さて山に帰るか。
折角都会に来たので何処かに寄ろうかと思ったけど、暑いし人が多いしでヘトヘトなので、東急ハンズだけちょっと寄って帰路へ。
中央ふり〜うぇ〜ぇ〜♪
夕焼けの帰り道。
う〜ん、これなら都庁の展望台でも昇ればよかったかな(^^;)
そして予想通り今日もまたすげぇ〜のが出た!
撮らずにいられずちょっと寄り道。
う〜ん…これは違うところで見たかった (T△T)
さらに先の談合坂にて。
でもいつまでも暮れない空と妙に明るく輝く宵の明星がちょっと不気味。
昨日地震あったし…
7月 12 2015
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