2月 7 2023
不思議な雲が浮かぶ今朝の赤岳と横岳山頂
今日は来シーズン用のパンフレット等の宣材写真の撮影があるとかで、急遽影武者役で駆り出された57歳のオヤジ😅
着慣れないウェアを身に纏い若いファミリーのパパの影武者として一日モデルにされましたw
パパさんの顔出し部分以外、ゲレンデと滑走シーンとかは私です😌
そして美人ママさんと子供たちは本物の親子です。
天気予報が大きく外れて天気はなかなか良かったけど、肝心の滑走シーンが曇っててちょっと残念。
写真は宣材用の料理だけど、お昼にいただいたマルゲリータはなかなか美味しかったデス🤘
ウチのピッツァはなかなか侮れないなぁ😋
そして明日は早朝の滑走シーンを撮るそうで早出デス😔
1月 16 2023
雨の中、所用で父親のところに来たので、美味しい味噌汁とご飯をいただきにまた来ました、「ナカガミ食堂」。
今日は唐揚定食とだし巻き玉子定食を頼んでシェア。
そのままでも美味しい唐揚にマヨネーズと生姜味噌を付けて食べるとこれがまた美味いっ!!
そして贅沢なこの大きさのだし巻き玉子もご飯が進む。
それぞれ十分美味いけど、シェアすると更に贅沢な“ごちそう”ランチになる。
行く度に違う美味い味噌汁と今日の付け合せも美味かった、特にきんぴらごぼうは好みの味とタイプ♪
今日もご馳走さまでした🙏
12月 8 2022
ちょっと寝坊しても間に合うブルーモーメント
日が短くなったなぁと感じる朝
OPENから早一週間ちょっと。
ちゃんとランチをしに行って来ました“ナカガミ食堂”
まだ祝いの花が並ぶ店に入ると、まだ誰も通されてなかった店主の一番お気に入りの席に一番目のお客として座らせて頂いた😆
で、個人的にお薦めの「鯖の文化干し定食」と「お結び御膳」と一番推しの「テツナベ骨つき鳥と野菜の煮込み」を単品で頂いた。
お結びはシンプルながら女性でもちょうどいいボリュームで美味いらしいし、さばの文化干しはふっくらジューシーで小骨もなくいい塩梅の焼き加減で美味い😋
そして鉄鍋の骨付き鳥はホロホロ崩れるくらいよく煮込まれていて柔らかくて美味いし、大根、人参、玉ねぎの煮込まれたスープも優しい味付けでホッとする。
豚バラの方も美味いけど、やっぱり個人的にはこちらの方を推すな。
食後にコーヒーとラフランスとアイス（メニューには無いです）を頂いた。
満席にこそならなかったけど、次から次へとお客さんも来て出だし好調の様子で良かった良かった。
今度は夜の部に来てみよう。
食事中二人で店の様子を見ていて、エアレジの調子が悪かったり、横のお姉さんのオーダー飛ばしてて、ウチがそっと注意したりとまだまだオペレーションに不慣れがあるようだけど、最初が肝心。
対応次第ではその後の営業にマイナスにもプラスにもなるからね。
まあゆっくり焦らず地道の一歩一歩無理せず頑張ってくれるといい。
折角なので帰りにちょっと村山のイオンモールに。
街で見る富士山と夕陽の美しいオレンジ色の世界
そして街の空に浮かぶ紅い“コールドムーン”
今年最後の満月の月の出
狙い通り屋上駐車場で無事ゲット
どんなところでもこれだけは撮るのがムーンハンターw😆
しかし雲ひとつないパーフェクトな空と美しい満月と良い月の出だった。
街で見る夕焼けも月も良いもんだ
最後に父親のところに表敬訪問、相変わらずございました
12月 3 2022
昨日から開催中の“風のマルシェ”を覗いた後、前から気になっていた“岳”さんでお昼。
豊富なテイクアウトが有名だけど、今日は店内で「お魚ランチ」と「お肉ランチ」をいただいた。
本日の魚はでっかいイサキの煮付け、お肉は信玄鳥のつくね、それにふろふき大根と副菜のプレートにご飯とキノコの味噌汁。
どちらも薄味のやさしい味付けでボリュームもあって美味しかった。
そして何を隠そうここは31年前、我が家が八ヶ岳に移住するきっかけになった甲斐駒からの啓示を受けた（本当ですw）レストラン“ふきはら”だったところ。
啓示を受けた（本当ですw）駐車場は前の立木が大きくなってあまり甲斐駒は見えなくなっちゃってたけど、建物は色こそ変わっていたけど昔のまま。
なんか懐かしかったけど、店の周辺も含め過ぎた年月と変化を感じた。
今日はクリームイエローの時刻の西の空とシルエット
そして夕焼けの残照に浮かび上がる富士山と月
11月 28 2022
明後日11/30日に晴れてOPENを迎える「ナカガミ食堂」
今日はWeb用とメニュー用の写真撮影があるってことで、こちらも建築写真を撮らせてもらいにちょっとお邪魔。
そしてメニュー用の写真撮影が終わった後、撮り終わった料理を試食させてもらっちゃった😆
地元の野菜や食材をメインに使った和食ベースの料理はどれも美味い♪😋
昼はランチで夜は美味しいお惣菜をつまみにお酒が飲めるディナーで、値段もリーズナブルになる様子。
食事しながらふと思ったけど、なかなか居心地が良いぞこのお店♪自分で言うのもなんだけどw
30年来の付き合いの後輩、怪獣３号と４号のママの旦那。
長年立川の某有名地元居酒屋チェーン店で腕を磨き、何店舗も店長を任せられ、要職にもついていた生粋の調理人。
満を持して地元で自分の店を開きたいので力になってほしいと頼まれたが、親戚のような家族ぐるみでの付合いのある彼らとは仕事上の顧客関係を持ちたくなかったので、今回プランニングとアドバイザーって形で協力したので、営業的なモノはほぼ無いに等しかったけど、やってて楽しかったし何よりやってみたいと思う仕事だったので、いい形で仕事が終えられさらに良い結果も出せてこちらも満足。そして「大満足な店になった」と言われて本当に良かったし嬉しい。
粘り強く自分たちの理想にこだわったオーナー夫妻、現場の工事に携わってくれた職方の皆さんお疲れさまでした、そしてありがとうございました。
いよいよOPENを迎えるお店、地元の方々はもとよりたくさんの人に来てもらい、美味しい料理を食べてもらえたらいいな。
場所はJR青梅線中神駅南口より徒歩2〜3分
お近くに行かれた際は是非是非！
11月 21 2022
雨上がりの朝
山のてっぺんが真っ白くなってる
しかも牛首のてっぺんも😆
終焉を迎える黄葉とのコントラストがきれいな朝
また一歩冬が近づいてきたね
そして昨日“踏み台昇降”一日やったせいで今日は股関節が筋肉痛、病み上がりのリハビリにはちょっとキツかったかな😅
小春日和の復活のたこ焼きランチ♪
・・・うっ うまいっ😌
11月 14 2022
まだ暗いうちの目覚める。
木立ち越しの富士山と美しいオレンジ色の朝焼けが美しい朝。
まるで戦いの勝利を祝うかのような晴れ渡った日の出前の空。
裏には昇る前の朝日の予照に照らされた木立ちが美しい晩秋の風景。
この時期木々に陽が当たって輝いて美しいのはもちろんだけど、こうやって日の出前や日没後の残照に浮き上がる晩秋ならではの景色も実に美しいんだよね。
二人とももうすっかり通常活動出来るのだが、今日まではみ〜さんも待機期間。
我が家の異変に気が付いたブルベアのアキちゃんが気を利かせて買い物をかって出てくたので、お言葉に甘えて水分補給品とヨーグルト、そしてセブンでもちもちチョコパンとサンドウィッチを買ってきていただいた。
無性に食べたかったので・・・うまい
何気ないことがとても有難く感じる一日だった。
そして今夜からまた自分が夕飯担当復活。
自分の方が先に病気になったのに、後から掛かって重症になった夫の面倒見る羽目になったみ〜さんにはほんと感謝。
11月 1 2022
今日は年に一度の身体内部の点検の日。
しかも今年は夫婦揃ってw
折角なのでお互いの身体の中身の画像を見ながら後評いただきましたww
でもお互いの身体について知っておく事は良いと思うんだよね。
我が家の主治医も推奨しているし同じようなご夫婦が多いのでお勧めデス。
ついでにインフルの予防接種も打ってきた。
そして今回も全く苦しまず流れるような素晴らしい所作だったDr.Y、さすがです。
で、検査のご褒美にちょっとお洒落なお店でランチ。
以前“山ぼうし”さんだったところがオーナーが変わって新しく“和色GOHAN”さんというお店に。
基本居抜きではあるけど、とっても上品でお洒落な和モダンな雰囲気に改装されていた。
ランチは季節の小鉢５品を中心に天ぷらに蕎麦かうどんが付いた「麺ランチ」か小鉢９品と天ぷらとお造りにご飯とお汁が付いた「和色ランチ」二種類のみと潔い。
我が家は蕎麦の「麺ランチ」をいただいたが、小鉢はどれも上品な味付けで美味しい、これだけおかわりしたいくらい。
天ぷらの揚げ加減もバッチリだし、蕎麦も正統派で美味しいし、今回は温かいお汁にしたけど甘めの味付けで我が家好み。
締めの甘味のかぼちゃのプリンも素材の甘さを活かした上品な味付けで、食後を邪魔しない良い塩梅の甘さ。
ちょっとお値段高めではあるけど、この内容なら全然ＯＫ、逆にお値打ちだと思う。
ちょっと落ち着いた食事会をするにはとても良いお店だと思う。
昨日ちらっと見て来て週末辺りからアフガン周辺の紅葉がピークらしかったので、折角なんで食後のドライブ。
確かに今まさにピークって感じで、しかも今年はパーフェクトな感じの色鮮やかさ。特に紅の色が超鮮やかだねぇ。
雨降っててちょっと残念だったけどこれはこれで乙なもんです。
10月 28 2022
朝のうちに仕事にケリ着けて、椅子持ってコンビニでパン買って今日は瑞牆山の見える公園へ。
紅葉の見頃にはほんのちょっと早かったけど、丁度良い塩梅の陽気の良い天気の中、贅沢な時間を味わってきた。
本谷川渓谷とクリスタルラインの紅葉のピークは来週あたりかなぁ
そして夕焼けと三日月と甲斐駒と
今日も美しい仕事場からの帰り道
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