9月 4 2019
昨日は臨時休業だったので、今日はライン洗浄だけしに店へ。
たまに客として店に行って見ていると、基本皆同じ定義に従って仕事しているんだけど、細かいところではそれぞれカラーや流儀があって、見ていて「お〜なるほど」ってところもあり、感心したり勉強になったり参考にさせていただております。
ただギネス（＆キルケニー）については誰が注いでも同じ味、同じクオリティーにはなっていると思う。
でもギネスって不思議なモノでその日の体調や気分によって味の感じ方が微妙に違ったりする。
これ長年飲んでいる常連さんには解ってもらえると思うんだけどね。
逆にそれで体調のバロメーターになったりもするんだけど。
キルケニーは問題なかったんだけど何を隠そう今日は微妙に苦味を感じた（^^;）
でも常連さんは美味しそうに飲まれていたので、自分の体調が原因だと思うけどね、季節の変わり目だし。
何はともあれ誰からも『美味いっ!!』って言っていただけるクオリティーが保てるようこれからも努力し精進いたします。
9月 1 2019
９月最初の夜明け。
燃えるような空をバックに浮かび上がる瑞牆山のシルエット。
からのぉ〜後光が射すような素晴らしい朝焼け空。
早朝からごちそうさまでした。
またふと目が覚めて、外を見ると何やら出そうな予感。
でも家からでは残念なことになりそうだったので、そ〜っと車で出かけてみたらコレだった。
しかし今朝はＴシャツ一枚じゃ肌寒かった。
で、今日は待ちに待った（特にみ〜さんがね）香嬢の身延でのLIVE。
せっかくなのでその前にドライブがてら久しぶりに四尾連湖に寄り道。
十数年ぶりに来てみると日曜日ってこともあるのだろうがすごい賑わいで、色々オシャレなモノも出来ているし昔の静かで神秘的なイメージはそこには無かった（^^;）
アニメや某遊びガイドの影響もあって？wここ最近知名度が上がってきているからね。
で、湖上で熱心に仕事中の某遊びガイドをそ〜っと眺めつつ湖を後にする。
しかし毎度思うのだが何でこんな山の上にこんな素敵な湖があるんだろう？
でもって本日のLIVEは恒例の彼女ひとり、身ひとつでピアノとギターの弾き語りだけで全国を回るツアーの初日。
アコステックで超シンプルな構成なれどとても心に沁みました。
最近毎日のように重音ばかり聴いていたからなおさらね（笑）
どんなにメタルの女神の唄が半端なく上手いとはいえ、このロックの歌姫の醸し出す独特な味わいと巧さには敵わない。
あとちょっと勘違いしてたけど彼女と身延の繋がりの話ににちょっと感動。
小ちゃい会場だったけどほぼ同世代の観客で満員御礼だった。
余韻に浸りながら山に戻って一杯。
店主も少しづつだけど回復しているようで良かった。
8月 27 2019
ライン洗浄の肝、洗浄液で洗浄した後に行う“玉通し洗浄”。
細いラインにこのスポンジ玉を挿管して二回クリーニングする。
コツが掴めるまでこれが結構手強い作業だったりする。
でもようやく最近スムースに作業出来るようになってきた。
ギネスとキルケニー、今週もいい感じに仕上がってます。
そして今日もたくさんのご予約とご来店いただいた。
火曜日なのに（笑）
8月 25 2019
好天が続いているうちに秋野菜の準備を終わらせてくる。
炎天下ではあったけど吹く風も心地よく気持ちのいい野良日和。
もうすっかり山は空気が変わっているって改めて実感。
そして畝立てマルチ張りで日頃の運動不足を改めて実感（^^;）
でもお昼までには大根の種まきまで終了。
あとは校長のところから白菜の苗頂いて植えれば秋野菜の準備は完了。
はち切れんばかりの完熟アイコが限界まできたいたので、割れちゃう前に大量収穫。
当然食べきれないのであっちこっちにお裾分け（^^;）
体育会系のアイコも残りわずか、あとは一般的なアイコになって秋に突入だな。
で、頑張ったので夜は来やつ中のＨ谷川ご夫妻とお疲れギネスで乾杯♪
なんと今日は旦那さんの誕生日とかでちょっとした誕生日祝いも兼ねられた。
カンターで注ぐのもいいけど、やっぱりギネスは飲むもんだね（笑）
8月 20 2019
今週はなんだか天気が不安定らしいので、今日も雨が降る前に畑に行ってトウモロコシ区画の後片付けをしてくる。
苗の生育がイマイチだったのでちょっと心配したが、収穫期がちょっと遅れただけで虫食いもほとんどなくいい感じに収穫出来た。
まあハクビに７本くらいヤラれてしまったけど（^^;）
そして今日の収穫。
まだまだ熟れ頃アイコは絶賛待機中、そしてなぜか今年はキュウリが衰え知らずでまだまだ花がたくさん咲き収穫も出来る。
苗が良かったのか、天候が良かったのか・・・今までにないだけに謎。
そして待ち人は来なかったけど（某スーパー社長夫妻w）でも昨夜もたくさんのお客さまがご来店された。
火曜日なのに（笑）
そろそろ山の夏も終わり。
8月 13 2019
ライン洗浄後の品質確認のための一杯。
検飲ではあるけどクリーンになったラインから注がれる最初のギネスとキルケニーを飲める役得。
店主から引き継いだ大事な特権（笑）
今週もいい感じに仕上がった。
しかしお盆休みなのに８時過ぎに静かになっちゃうってのはちょっと悲しい。
そしてカウンターで一見さんと対峙するのは辛い（^^;）
8月 8 2019
今日の上弦の月をかすめるアンカレッジ発台北行き EVA661便のB777。
台風が心配されたけどひとまず今週は大丈夫そうで今日も暑い一日。
今日から久しぶりに怪獣３・４号家族が来ヤツ。
まあいつものことだけどマイペースでのんびりと夕方やってきた。
で、ひと休みしてからいつもの場所にお連れしてちょっと残念だった今日の夕焼けも堪能してもらう。
昨日だったらもっと感動的な夕焼けだったになぁ。
で、そのまま村のPubへ直行。
さすがに混んでいたけど、ひと段落した後だったので思いの他のんびりと。
11年前、初めて参加したPubのハロウィーンイベントで心臓のおもちゃを握り微笑むゾンビシスターズのお姉様方に驚愕しw、それ以来『八ヶ岳は行きたいけどハロウィーンは嫌っ!!』って言っていた「トラウマシスターズ」。
女子高生と女子中学生になった二人はすっかりおねえさんなり、Pubの美味しい料理を満足いくまで堪能しておりました（笑）
そして楽しく再会を楽しんだ。
さて明日はどこに行こう。
7月 30 2019
やっと梅雨明けらしくなって『夏だぁ〜!!』って空になってきた。
でもいきなり暑い高原の夏（^＿^;）
で、今日も朝イチで歯医者へ。
前回はちょっと叱られたけど『日頃のお手入れがちゃんと出来ているようでいいですね。』と今日は違う娘ほど年の離れた歯科衛生士さんに褒められた(;＾◇＾;)ゝ
そして今日も密着されてドキドキだった（笑）
間違いなく客だったら飲みに来ただろうGUINNESS日和。
蒸し暑いカウンター内でライン洗浄し、羨ましく思いながら今夜もGUINNESSを注いでおりました。
７月最後の火曜日、しかし思いの外今週は客入りがイマイチ。
でもその分のんびりとカウンタートーク出来て楽しかったけど。
7月 23 2019
洗いたての朝。
梅雨もやっと終わりかなと思わせるゴミ捨て帰り。
一気に気温も上がり蒸し暑くなってきたので床屋に行ってさっぱりしてきた帰り道。
一面花が咲いたもろこし畑と入道雲。
夏だぁ〜〜♪
っと思ったけど梅雨明けはまだだった（^^;）
そして夕方から雷まじりの大雨。
火曜日の割に混雑していた店内に一斉に鳴り響く携帯電話へのアラーム音Σ(◎▽◎)!!
土砂災害警戒情報の次は避難勧告って・・・北杜市は広いからね（^＿^;）
なんか最近役所もナーバスだからね、っていい機会だから訓練兼ねて鳴らしてない？
7月 9 2019
先週の火曜の夜から急に痛み出した左肘。
腫れ上がって熱も持っていたけど動かすことはできていたのだが、週末にはほんのちょっと触れるだけで激痛が走るようになり、いろいろ調べると痛風とか偽通風の症状に似ているような感じがしたので、今日朝イチで肘の具合を診てもらいに長坂の整形外科へ。
でも昨日からなんか症状が和らいで調子よくなっちゃって、今日もほとんど痛みが治まってたので行くかどうしようか迷ったけど、一応念のため診てもらっておいた方がいいかなぁと。
で、レントゲン撮ってもらったりしたけど特に異常もないし、痛みも治まってきているので湿布貼って様子を見ることに。
多分何かにぶつけて水が溜まっていてそれが痛みの原因ではないかとのこと。
まあ痛風とか偽通風でなくてよかったけどね。
心配もなさそうだし、腕も普通に動くので今夜もPubの仕事へ。
人生の、そして（店の）同業者としての大先輩の言葉は重い。
聞いていてジ〜ンときた。
こういう方々が見守ってくれているこの店は強いわけだ。
今日はカウンターに立っていて初先輩方と静かに貴重な話が聞けて楽しかった。
そして常連さんの『旨いっ!!』は最高のお墨付き！
今日もギネスの品質はバッチリ！、今週も安心して店に来てもらえる。
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