7月 4 2015
昼前にひまわり市場を覗いてみると…おおっ！入荷第一弾!!
一昨日商談して今日既に売り場に並んでいる！
このスピード感がたまらない（笑）
謎のバイヤー集団“チーム八ヶ岳”wが惚れ込んだ味。
お値段はちょっと高いが食べれば納得！…していただける…と思う（^^;）
あ〜この“金のさんま”載せた白いごはんと採れたてのレタスとキュウリにこのドレッシング掛けて食べてぇ〜。
そしてこのオイスターソース塗ったお好み焼きが食べてみてぇ〜。
で、さっそく今夜♪
斎吉さんからお土産にいただた“金のさんま”と買ってきたドレッシングをいただく。
ウマっ！ 間違いない！（笑）
7月 3 2015
最終日、曇ってはいたけどまずまずの天気。
そして早朝から早速お仕事（笑）
昨日アンカーコーヒーさんから頂いたきたサンプルで名前を伏せての試飲会開始。
怪訝そうな他の宿泊者を他所に（笑）
みんな真剣に回し飲み。
それぞれ個性のある味の中から「八ヶ岳で飲むなら」ってテーマでみんなが一致して選んだ一杯は…
近日公開予定、乞うご期待！（笑）
しかしそれぞれあのブレンダーのお兄ちゃんが言っていた通りの味だったには感服した。さすがプロ。
そして帰りの車中で早速商談する社長の素早さ（笑）
そして今日は外のテラスで朝食。
今日も優しい味付けで美味かった！
そして仕事の前にちょっと観光。
やっと見に来ることが出来た復興のシンボルが復興の為の巨大なプラントに埋もれてしまっているようでなんとも皮肉だなぁと。
そして工事の無機質な騒音が響く中で見る一本松はただただ悲しげ。
なんとも言えない雰囲気に天気も相まってみんな自然と口数も少なく。
そのあと隣の大船渡に新設された酔仙酒造の工場を見学。
たまたま震災直前に親類の葬儀の引き出物でいただいたお酒がここの物で、全然縁もゆかりも無い遠く離れた場所で何故？こともあって飲まずにとってあったのが縁で、今回ぜひ訪ねてみたいとリクエストしたのだった。
その話をしたら「震災前の貴重な１本かもしれない」とのこと。
そして一般では入れないところまで工場の内部を見せてくれた。
対応してくれた熊谷さん、彼の岩手なまりにホッとする（笑）
そして震災当日の体験談を話す彼の笑顔と涙にいろいろ思わされた。
そして途中で退席したＴ松さんに再び工場で会って挨拶してから帰路へ。
あっと言う間の３日間。本当に充実した濃い〜〜３日間だった。
そしてまた片道９時間の帰り道、最後の〆は宇都宮餃子で（笑）
またもや勝率を上げた晴れ女のパワーも切れたのか最後は雨までパラパラと…
それでも日付が変らない内にギリギリ帰宅。
機会があったらまたぜひ行きたい！
最後に今回陸前高田で見て思った旅のひとコマ
「残されたもの」
４年前と同じ佇まいの共同住宅。
ここで亡くなった人はいない…というのが残されるルール
「造られたもの」
巨大なベルトコンベア。
街は大きなプラントと化した感じ。
「変らず輝き続けるもの」
青空と日差しが眩しい悲しいほどお天気
「進むもの」
ただ無機質な工事音が響き渡る
「止まったままのもの」
ふと見つけた欄干の日付
「紛れるもの」
復興のシンボルが復興の為の巨大なプラントに埋もれているという皮肉
「放っておかれたもの」
あの日からそのままなのだろうか
「佇むもの」
やっと見に来れたシンボルは、ただただ物悲しくそこに立っていた
「見上げて何を思う」
そして街の再建までの道程はまだまだ遠い
7月 2 2015
晴れました！
さすが！予報を覆す我が家の超晴れ女（笑）
昨日は見れなかった広田湾を一望する早朝のデッキからの眺めは最高です。
そして空気が新鮮でとても居心地のいい空間。
皆思い思いの場所に陣取ってコーヒーを一杯。
しかもスタッフ曰くこの時期晴れてもこんなにスッキリと海が見渡せることは少ないとか。
さすが我が家の晴れ女神様（-人-）w
そして大きな一枚板のテーブルでみんなで朝食を囲む。
優しい味付けでどれもヘルシーで美味しい朝食をいただきウキウキ気分で出発。
この天気で見ない手は無いということで、まずは山の上の展望台へ。
大船渡方面を望む。
リアス式海岸が美しい。
そして太平洋。
この景色もう最高の気分。
そして陸前高田の前に広がる広田湾を望む。
ここから見る分には美しいんだけどね。
そのあと山を下りてコンベアの真下にある八木澤商店一本松店に集合。
悲しいほどお天気な空にコンベアの伸びる景色はやっぱりちょっと違和感。
醤油ソフトは美味しかったけど（^^;）
そこで車に分乗し隣の気仙沼まで。
最初に訪問したのは海から離れた山の中に建つ石渡商店さん。
元々フカヒレの加工をされている会社さん。
ゾロゾロと大勢で押し掛け、しかも社長以外バイヤーではなくいち顧客と聞いてちょっとビックリされていたようだが（^^;）
そして早速商談開始。
製造工程までは見せていただけなかったけど、いろいろお話を聞く中で、新たに商品開発されたこだわりのオイスターソースと出来たばかりのドレッシングに遭遇。
運ばれてきた瓶を見るなり皆『これはイケる！』と。
そして試食して確信に変った（笑）
そして出ました！社長お得意の即断契約交渉と即納品して欲しいってリクエスト。
こちらは解っているが先方はあまりのスピード感に少々戸惑い気味だったけど、その場で商談成立土曜日入荷ということになった（^^;）
このトップダウンは素晴らしいし見ていて気持ちいい（笑）
懐かしパッケージに惹かれてかったこのパン。
フワフワのパンと懐かしいコーヒークリームのコンビネーションで間違いない美味さ（笑）
二軒目は海産物加工会社の斉吉商店さん。
今回、kauriさんイチオシのお店。
リーズナブルな材料を多用しているにも関わらずチープに見せない、そしてどこか懐かしい建物は素敵でいい参考になった。
ここの二階にある「ばっぱの台所」では一流ではないけど最高の家庭料理を味わう事が出来る。
そんなばっぱ（おばあちゃん）の出してくれる家庭料理でお昼ご飯をいただきてきた。
「ここでやっていることは、日本一を目指すのではなく、斉藤家の味を味わっていただくことです。」言われるようにばっぱの作る料理はホッとする優しい味の懐かしさを感じる料理ばかりだった。
まずは料理を待つ間に読む文章に思わずほっこりする。
「さんまだしつみれのスープ」
臭みがまったく無くほろほろと柔らかいつみれと本当に優しい味付けの吸い物で、この思わずホッとする一品目からみんなすっかり魅了された。
「雪つつみのサンマサラダ」
さんまをたっぷりの野菜と豆腐のおからに甘酢で漬けた気仙沼の郷土料理
さっぱりとした味はご飯にもお酒にも合う。
「牡蠣のしぐれ煮とふきの冷たい炊き合わせ」
牡蠣はちょっと苦手なんだけど、これはイケる。
「胡瓜とかつおのなまり節の酢の物」
これは間違いない味
「カツオのたたき 八木澤さんのポン酢と奇跡の醤で」
カツオってちょっとクセがあるけど、これは全然そんな感じがせずとにかく美味かった。
やはり新鮮な地のモノなのだからかな。
「金のさんま」
油ののった一番いいさんまの一番いいところだけを使って長時間煮込んでいるので骨までホロホロ。
いやぁ〜これはもう（笑）
白いご飯に載せて食べれば間違い無し!!
「鶏の麹漬けの天ぷらと茄子の天ぷら」
やっぱり天ぷらは揚げたてに限る！
デザートは地のお菓子
しっとりとしたちょっと不思議な食感。
料理はすぐ横のオープンキッチンで調理され一品一品出される。
キッチンと言うより田舎の台所って雰囲気がとても良いし参考になる。
全員感動の美味しいご飯をいただいたあと、商談開始。
やはりここでも我々の関係にビックリされた（笑）
そしてここでもまた最高に美味いモノと何処にもまだ出していない優れモノを発見！
当然即契約、即納品依頼、商談成立（笑）
三件目もkauriさん推薦の気仙沼にあるコーヒーショップ、アンカーコーヒーさんへ。
仮設的な店舗で営業しているのかなと思っていたので、正直こんなオシャレなカフェだとは思っていなかった（^^;）
入口を入ると大きな焙煎工房。
気仙沼は遠洋漁業の基地なので、昔から舶来品には馴染みがある土地柄なので自然とコーヒーも飲まれていたのだとか。
だから店内には若者やオシャレな女子はもちろん、地元のおじちゃんたちがフラッペ食べながら雑談してたり、建築関係と思われるおじちゃんたちが打合せしていたりと、この店が地元に愛されて溶け込んでいるんだなと感じた。 とてもいい感じ。
元々は魚の卸の会社で対応してくれた常務さんも女性ながら元築地市場で働いていたらしいし、今も本業はそっち系とのこと。
風貌も話し方も豪快そのものですっかりファンになってしまった。
そして寡黙で淡々と作業をこなすブレンダーの彼のプロフェッショナルぶりに感心。
でもここでの商談が一番難航。
気仙沼と八ヶ岳とコーヒーの位置づけをどうするか喧々諤々。
でもとてもいい話し合いが持てた。
地元で展開する時は「しっかり錨を下ろして臨む＝アンカー」ってことで“アンカーコーヒー”、外へ出て展開する場合は「風を受け満帆で突進む＝フルセイル」ってことで“フルセイルコーヒー”と名前を使い分けているって考え方もオシャレでカッコいい。
とても共感出来る企業さんだった。
すっかり押し気味になってしまったが、最後は八木澤商店さんの本社へ。
お待ちかねの会長さんとの再会。
あれから沢山の人に会っているだろうに、ちゃんと覚えていていただけて嬉しい。
そしてまたあの熱いご講義をみんなで拝聴（笑）
そしてまた隣で涙を流しながら聞いている方が今度は二人…（^^;）
震災直前に書かれ津波に流されながら無事見つかった経営理念の書の生々しさ。
４年前に比べどことなく穏やかになられた感じがする物の、オーラと迫力は依然のまま。
何より変らずお元気そうで良かった。
今回はお茶目な一面も見れたし（笑）
あばちゃばしている会長が『ホシく〜ん』って呼ぶと、Ｔ松さんのフィアンセのホシさんがトコトコトコとやってくるのがコミカルでとても微笑ましくてね（笑）
街中で見たかったっていうのもあったけど、ここで見れたのも何かの縁かもね。
我々が出るまでずっと外で見送ってくれた会長さん。
また来るときも変らずお元気で。
暮れなずむ空がいい雰囲気。
濃〜〜〜い一日の最後はその中の居酒屋さんでお疲れさま会。
ちゃんと仕事してまっせ（笑）
そして乾杯。いやぁ〜長い一日だった。
そしてここでもフィアンセのホシさんを前に、日頃クールなＴ松さんの意外な一面が見れたりして（笑）
もうすっかり仲間って感じ。
せっかくメニューにあったのでギネスチェックは忘れずに（笑）
でも“高田のゆめちゃん”は可愛いけど、ギネスはやっぱりお山のが一番!!
いい気分で宿に帰って箱根山から望む朧月。
月明かりに浮かぶ広田湾が素敵です。
そして長かった一日が終わった。
7月 1 2015
今日から岩手の陸前高田へ２泊３日で遠征旅行。
４年前『ひまわり市場で取り扱い、それを我々が買うことで遠く離れた山梨の外れでも、こらから先、ほんの少しだけ復興の手助けが出来るかも』って想いがきっかけで始まった八木澤商店さんとの繋がり。
今回の東北遠征はこの想いに賛同してくれたひまわり市場の那波社長とやはり賛同者で『ミュージック・セキュリティ』を通じ気仙沼の他の企業さんを応援していたＭ任谷夫妻といつか実際にその地に行っていろいろ見てみたいという想いを実現させたもの。
そしてただ旅行気分で行くだけではなく、そこで新たな八ヶ岳で取り扱って応援できるような何か素晴らしいモノを見つけてこようっていうひまわり市場としての商談も大きなテーマ。
まあ個人的には４年前のあの八木澤商店さんへのアポ無し突撃訪問の際、快く対応してくれた会長さんをはじめ、社員の皆さんに直接お礼を言いたかったんだけど（笑）
そしていろいろな想いを携えながら朝５時半八ヶ岳出発、雨が降りしきる中途中激ウマ牛タン定食を食べつつ片道９時間の長旅も仲間で行けばなかなか楽し。
最初の訪問先は八木澤商店さん。
新工場は陸前高田市の隣の一関市の廃校に建てられている。
あの仮設事務所の場所からちょっと陸前高田側に行った所にあった。
真新しい建物には「文化４年創業」の文字。
そして工場に着いた途端、雨が上がる。さすが我が家の晴れ女神様のパワー（笑）
もうすっかり馴染みになった営業のＴ松さんに案内されて工場見学。
たぶん一般人が行っても見せてくれないと思う（笑）
途中から案内に合流してくれた九代目社長。
先代の会長に負けず劣らずの熱血漢。
これまでの事やこれから先の夢や展望を語る流暢な語り口に皆引込まれる。
あのバイタリティーと情熱はどこからくるのか（^^;）終止圧倒されっ放し（笑）
そしてちゃんと仕事してるよって証拠写真撮影中（笑）
工場を後にし、一路陸前高田の街へ。
見覚えのあるものの景色のすっかり変っていた街を抜けて今回の宿泊先の「箱根山テラス」へ。
昨年９月にOPENした山の上にある建物はとても洒落。
本当は定休日だったのだけど、今回特別に開けいただき我々だけの貸し切りに（^^;）
エントランス前に置かれたランタンをはじめ、設えてある物もオシャレな物がいっぱい。
スタッフの皆さんもとてもフレンドリーでオシャレ。
部屋は２ベッドにロフト、それにユニットバスというシンプルな構成で新しくて清潔そのもの。
ただ水廻りが狭いのはちょっとね（^^;）
ひとまず荷物を置いてひと息ついてから、迎えに来たＴ松さんと一緒に麓の地元の洋食屋さんで夕飯。
さっぱりした塩ラーメンをいただく。
磯の香りがするさっぱりとした味でとても美味しい。
そして宿に戻ってバーラウンジでウェルカムパーティー＆明日からの作戦会議。
心地よい疲れと酔いでそのあと熟睡（笑）
箱根山から望む雲間からの月光。
明日はいい天気になるかな。
6月 30 2015
畑でキュウリ祭りが始まった（◎_◎;）
これからちょっと目を離すと大変なことに…（^^;）
とはいえ夏野菜のシーズンの幕開けってことでもあり、我が家の自給率もアップ。
新鮮な野菜食べ放題ってのは何より嬉しい。
そして明日からは岩手遠征。
長旅に向けて早く寝なきゃ（笑）
6月 29 2015
なんだか早く目が覚めて、窓の外に目をやると…
今日もスッキリ、そして緑が濃くて眩しい!!
そしてゴミ出しに行った帰り道。
伝えずにはいられない今朝のこの壮快感！（笑）
気持ちいいったらありゃしない！
そしてちょっと場所を変えると…
麦穂輝く麦秋越しの富士山と南アルプス、これもまた今だけの景色。
真っ青な空を AAR101 Boeing747 が通過中。
ひゃ〜これまた気持ちいい〜♪
そして午後からはお客様と打合せ。
毎度のことだが初プランの提出はドキドキもの。
でもプランを見ながら、将来のことを想像してとても嬉しそうにされているのを見るとこちらもとても嬉しい気分になる。
そしてまさかの一発ＯＫ！
いやぁ〜頭を悩ませてひねり出し甲斐があった。
アドバイスをくれたみ〜さんにも感謝しなきゃ（-人-）
ってことで今夜はプチ祝い、コレいかせてもらいます（笑）
6月 28 2015
今日は朝からスッキリ晴れて、カラッとした空気が気持ちいい。
こういう日は外に出たいけど、打ち合わせ用のプランの追い込みがあるのでガマンガマン（^^;）
そして夕方は幾重にも雲が重なる壮大な空の色彩の妙。
綺麗ではあるけど何か起こらなきゃいいなって気も（^^;）
6月 27 2015
そういえば… と思いちょっと覗きにいってみたら…
予定通りほんとに売り場の一等地にド〜〜ンと登場！
この眺めちょっと感激です（笑）
こんなPOPもちゃんとそえられて（笑）
取り次ぎした甲斐があった。
あとはどんな反応があるか楽しみでもあり、怖くもあり(^◇^;)
そんなことがあった今日の夕方はまず東の空に珍しい光道が出現し、
なんか妙な感じのこの時期にしては珍しい赤富士が出現！
そして東の空がスゴいことになってきて（・・;）
こりゃどうみても地震雲（◎_◎;）
その下には茜空に沈む富士の山。
なんだか美しもありおどろおどろしくもあり。
そして振り返れば西の空もスゴいことに（◎_◎;）
またもやとんでもないマジックアワー(^◇^;)
6月 26 2015
プランもまとまってひと段落したし、み〜さんも休みだったので、雨だったけど安曇野までドライブしに行こうとだけ言ってとりあえず出発。
途中上諏訪に寄って地元で人気の“赤兔”さんでランチ。
なんでも28日で閉店ということで、これは行っておかなければと。
どちらのラーメンもあっさりスッキリさっぱりで、醤油はいわゆる東京ラーメンで塩野菜は東京で言う懐かしいタンメンだね。
噂通りなかなか美味しかったけど、でも濃厚好きな人にはちょっと物足りないかも。
チャメ玉丼も厚切りのチャーシューがドーンと載っていて、でも見た目ほどしつこくなく、ちょっとあっさりし過ぎかもf^_^;)
もうちょっとチャーシューのタレが掛かっていると良さそうなんだが。
でも開店早々売り切れになっちゃったから最後に食べておいてよかったかも。
しかし、開店前から並ぶのって初めてだったし12時前にもかかわらず既に席待ちってのはスゴい（・・;）
（開店直前に行っていてよかったぁ f^_^;)
それだけ親しまれていたのに閉店しちゃうのはもったいないね。
でも作品もさることながらココの建物自体素晴らしいので、こちらもいい刺激になったけどね。
今やってるプランにもいいヒントもらった。
で、いろいろ悩んだけど結局予約しちゃいましたっ（^^;）
周りのブーイングが聞こえそうだけど、やっぱり長年愛用しているメーカーは換えられず…最強の２番手って立ち位置も好きだし、名機復活って声も聞こえてきたのでまた赤い８番台モノに。
でもこの“PROGRESSOR F18”、実物見たら結構カッコいい♪
さあ頑張って仕事しなきゃ f^_^;)
で、10年以上使ってればもうそろそろいいだろうってことで新しい靴の買い替えを勧めサロモンを履かせてみたがどうも乗り気じゃないみ〜さん。
甲府店のＫくんに薦められＫ２の靴を履いた途端、感動即決即購入(^◇^;)
で、『Ｋ２ぅ〜〜？（−−;）』と高をくくってあまり興味のなかったこちらも試しに履かせてもらったら…Σ(･口･)!!おおっ！なんだこの履き心地♪
履き易い上に履いた瞬間のしっくりとした感じ、特に足首周りと踵の上フィット感は抜群！しかも履いた感じが超軽くてスキーブーツを履いている感じがしない！！
これはちょっとカルチャーショック。
う〜ん、こうやって書くとウソくさくなってメーカーさんに悪いので実際履いてみるとたぶん解ってくれると思う。ちょっと感動モノ。
使っているパーツもそれぞれ凝っててカッコいいしデザインもカラーもスゴくいい上に安い！今日の一番ヒット。Ｋくんが薦めるのも解る。
もし買わせてくれるなら買っちゃったかも、でも次買うなら絶対これ買う。
それと営業さんでなく技術屋さんというか職人さんが『そこ解ってくれる』と嬉しそうに話しをしてくれる表情を見てるとこちらも嬉しくなる。
こういう時の技術屋さんって最高の営業マンだと思うし、こうやって買わされちゃうんだよね。
丁寧に説明をしてくれた雫石のスキースクールの校長さんでもあるＭさん、さすが長年LANGEを手掛けてきた人だけあっていろんな意味でいい仕事されます（笑）
そしていい一日の締めくくりはホームで美味いギネスとBLTサンドで。
いやぁ〜今日は食べ過ぎた…
6月 25 2015
夕方ささっと畑に行って手入れ作業。
いよいよキュウリがスゴいことになってきた。
で、シーズンは初のデカきゅうりはマニアのkisakiさんのお宅へ（笑）
いよいよみんな虫のように野菜を食べる季節になってきた（笑）
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