11月 25 2014
先日M任谷さんから【奇跡の醤(ひしお)】を我が家にも頂きました。
あれから三年…感慨深いです。
そしてとても貫禄と風格を感じます。
震災後“奇跡のもろみ”が見つかった事、その事をたまたまTVで目にした事、それがきっかけで繋がり、今ここにこの一本があると思うととても“縁”を感じます。
津波ですべてを流された中で、奇跡的に無事だった大切なもろみ。 途絶えさせてはいけないって何か見えない力の導きだったのかもしれない。
失われそうになった伝統の味を今後も頑張って伝承していっていただきたいと思います。
By zukimo • Food, Life • 0
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