5月 10 2015
樽出し
来月仕込んでおいた味噌の樽出し小分けがあるってことで、み〜さんはウチの味噌樽から味噌の蔵出し作業。
我が家は日頃あまり味噌汁を飲まないので、消費が少なくビンテージ物が貯まる一方（^＿^;）
でも普通は仕込みから仕込みの間で消費されちゃんだろうけど、逆に５年ものや３年物の味噌ってのもある意味貴重かも（笑）
確かにそろぞれ特徴がある味だしね。
なんでもそうだが、通常からちょっと外れると意外な楽しみ方が出来るもんである（笑）
5月 10 2015
来月仕込んでおいた味噌の樽出し小分けがあるってことで、み〜さんはウチの味噌樽から味噌の蔵出し作業。
我が家は日頃あまり味噌汁を飲まないので、消費が少なくビンテージ物が貯まる一方（^＿^;）
でも普通は仕込みから仕込みの間で消費されちゃんだろうけど、逆に５年ものや３年物の味噌ってのもある意味貴重かも（笑）
確かにそろぞれ特徴がある味だしね。
なんでもそうだが、通常からちょっと外れると意外な楽しみ方が出来るもんである（笑）