連休狭間の月曜日
一応平日ってこともあってか、今日は空いてるかもっ思った人が多かったようでオープン早々次々と来客押し寄せ、初っ端から15オーダー入ってテンパる厨房w
バタバタの中でひとまず冷静に全体を見る人間も必要ってことで、オーダー票見ながら出来る限りコントール役をしてみた。
まあいつもスクールでもやっているし、レシピの勉強にもなるし。
で、何とか初っ端の怒涛のオーダーをやっつけ、その後もいい感じで回るホール
それでもこのスタッフ数で回すにはちょっと寂しいのかも
で、ランチタイム終了30分前には落ち着いちゃったので、今日はお役御免ってことちょっと早いが上がり
この調子じゃ思っていたお程身入りは期待できないかな、まあ手助けだと思えばしょうがないけど。

で、雨も降り出したし早く帰ってきたので今年の畑のレイアウトを完成させる
うっかり広げちゃったけど、マルチの数考えたらちょっとゾッとするw
まあ一日じゃ到底無理だからのんびりと数日かけて仕上げよう